Guia de desperdício zero para sua superpotência de férias: reduza o desperdício de alimentos!

Guia de desperdício zero para sua superpotência de férias: reduza o desperdício de alimentos!

Não seja um desperdiçador de comida! Cortesia / LAC

Dica de Desperdício Zero: Economize tempo e dinheiro, enquanto ajuda o meio ambiente, aprendendo algumas habilidades poderosas para reduzir o desperdício de alimentos. Alguns novos “hacks” podem ser usados ​​ao longo do ano para se tornar um super-herói da ressaca!

Novidades lixo zero:

As férias chegaram! Aposto que poucos de nós têm tempo, energia ou dinheiro para desperdiçar. Ainda bem que Zero Waste Los Alamos está aqui para ajudá-lo a salvar todos os três, ajudar o planeta e alimentar aqueles que, de outra forma, passariam sem ele!

Esperamos que você já esteja ciente do incrível problema do desperdício de alimentos. No geral, 35% dos alimentos disponíveis nos Estados Unidos não são consumidos (desperdício de água, terra, produtos químicos e mão-de-obra) e a maior parte acaba em aterros sanitários onde o metano, um potente gás de efeito estufa, é gerado. Os consumidores (somos nós) são a maior fonte de desperdício de alimentos e, em média, uma família americana de quatro pessoas gasta US$ 1.800 por ano com a comida que joga fora.

Aqui em Los Alamos, enviamos 6 milhões de libras de comida por ano para o aterro sanitário de Rio Rancho, incluindo mais de 16.000 libras de comida *todos os dias*! Isso piora durante as férias, quando grandes refeições são preparadas, pilhas de sobras são feitas (e acidentalmente enfiadas na parte de trás da geladeira para se tornarem “experimentos científicos”) e vendas em supermercados (especialmente os infames acordos “BOGO”) adicionam até o desperdício. . Felizmente, um pouco de planejamento e atenção podem reduzir muito isso, economizando tempo e dinheiro.

Agora é hora de desenvolver uma nova superpotência e se tornar um campeão de prevenção de desperdício de alimentos!

Tente algumas ou todas essas ideias ao planejar, fazer compras, cozinhar e se recuperar das férias:

  • Planeje suas refeições com cuidado. Preocupado em não ter o suficiente para seus convidados? Elimine essas preocupações com o “Guest-Imator”, uma calculadora útil que estima quanta comida você precisa para manter seus convidados satisfeitos e satisfeitos. Compre apenas o que você precisa, economize dinheiro!
  • “Compre” a geladeira e a despensa primeiroCertifique-se de ver o que você já tem e precisa consumir antes de criar uma lista de compras.
  • PULAR VENDAS, BOGO E COMPRAS POR IMPULSO: Atenha-se à sua lista de compras ou planeje comida extra que você não pode perder.
  • Sirva menos… mas faça parecer mais! Estudos demonstraram que o uso de pratos, pratos e colheres menores incentiva as pessoas a comer menos (reduz o desperdício de pratos). Claro, eles sempre podem voltar por segundos.
  • Planeje uma ou duas refeições de “comida extra”: Aquele restinho de ouro, economiza tempo e dinheiro! Planeje uma ou duas refeições para aproveitar. Lembre-se de rotular e armazenar os recipientes adequadamente (freezers são ótimos). Confira este ótimo recurso para usar as sobras: 25 receitas de sobras de Natal que você vai adorar
  • O presente que continua dando: Tenha alguns recipientes prontos para enviar as sobras para casa com seus convidados.
  • Compartilhe sua recompensaVocê encontrou comida em seu forrageamento que não usou? Você comprou muito? Doe itens não perecíveis para o depósito de alimentos (lixeiras no Centro Aquático e no Centro Idoso) ou “despensas de alimentos” locais (Igreja Unitária, Igreja Episcopal Trinity on the Hill, Igreja Ortodoxa Job of Pochaiv, Primeira Igreja Metodista Unida e La Vista Metodista em White Rock)
  • Composte o resto: Sim, você provavelmente terá sobras de tudo isso. Faça compostagem em casa ou poste no grupo do Facebook “Los Alamos Compost Exchange”.
  • Saiba mais sobre como evitar o desperdício de alimentos e economizá-lo o ano todo! Grandes recursos incluem com, a Agência de Proteção Ambiental dos EUA e a página da Web dos Serviços Ambientais da América Latina e do Caribe.

As férias são a melhor época do ano para celebrar e honrar a generosidade que temos. Aprenda algumas novas habilidades agora e use-as durante as férias e além!

Para obter mais informações, consulte a página dos Serviços Ambientais do Condado de Los Alamos em www.losalamosnm.us/gogreen. Para aqueles com dúvidas ou preocupações, entre em contato com os Serviços Ambientais em 505-662-8163 ou [email protected]

O Conselho de Sustentabilidade Ambiental (ESB) e a Divisão de Serviços Ambientais (ESD) formaram a Equipe Resíduo Zero para educar a comunidade sobre:

  • Redução de resíduos e emissões de gases de efeito estufa, f
  • Conservação de energia e água.

Composta por voluntários da comunidade e funcionários do Condado de Los Alamos, a equipe obtém as taxas ESB e ESD por meio de mensagens impressas e digitais compartilhadas por meio de sites de mídia tradicionais, mídias sociais e folhetos. Além disso, os membros da equipe Zero Waste trabalham com indivíduos e organizações, como proprietários de restaurantes, empresas, escolas e residentes, para incorporar e manter essas práticas recomendadas de redução de resíduos nas rotinas diárias. Para fazer parte ou entrar em contato com a equipe Lixo Zero, ligue [email protected].

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