200.000 libras e contando - os programas de fertilização sem receita estão causando impacto

200.000 libras e contando – os programas de fertilização sem receita estão causando impacto

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Dois programas começaram na primavera passada para desviar grandes quantidades de resíduos de alimentos dos aterros sanitários. O programa piloto de reciclagem orgânica foi iniciado para locais que geram uma quantidade significativa de resíduos alimentares, como escolas, hospitais, unidades de saúde e restaurantes. O Programa de Compostagem no Quintal foi iniciado para ajudar indivíduos e famílias a reduzir o desperdício por meio da compostagem de restos de comida em casa. Desde março passado, ambos os programas, iniciados com o apoio de verbas da Agência de Controle de Poluição de Minnesota, mantiveram mais de 200.000 libras de desperdício de alimentos fora do lixo, onde não deveriam.

40% dos alimentos que produzimos nos Estados Unidos são desperdiçados, e os resíduos de alimentos e outros materiais orgânicos compostáveis ​​são a maior categoria de resíduos nos aterros sanitários dos EUA. Desperdiçar alimentos desperdiça os recursos que foram usados ​​para produzi-los, como solo, recursos escassos de água doce, o combustível usado para maquinário, processamento e transporte e o trabalho humano que vai para a agricultura e processamento de alimentos. Além de desperdiçar recursos importantes, o desperdício de alimentos em aterros sanitários produz metano, um potente gás de efeito estufa. Embora todos os esforços devam ser feitos para reduzir o desperdício de alimentos em primeiro lugar, a compostagem pode ajudar a restaurar os recursos usados ​​para produzir alimentos e retirá-los do aterro. O composto rico em nutrientes rejuvenesce nosso solo – ajudando a melhorar sua capacidade de retenção de água e a capacidade de cultivar plantas saudáveis.

O Piloto de Reciclagem de Produtos Orgânicos atende 22 locais principais, incluindo escolas, saúde e restaurantes, em várias comunidades no Condado de Otter Tail. O financiamento de subsídios forneceu carrinhos, lixeiras e sacolas compostáveis, bem como coleta e transporte para os locais para ajudá-los a separar o desperdício de alimentos do lixo. Os resíduos alimentares são recolhidos em sacos compostáveis ​​todas as semanas por um transportador de resíduos local e entregues a uma instalação de compostagem perto de Hoffman, Minnesota. Desde março, o programa manteve mais de 170.000 libras de resíduos de alimentos fora do aterro e, em vez disso, os transformou em composto rico em nutrientes. Alguns locais grandes, como a Kennedy High School, coletam até 1.000 libras de lixo por semana para reciclar orgânicos, enquanto locais menores variam de 200 a 600 libras por semana.

Embora algumas pessoas inicialmente hesitem em tentar reciclar orgânicos, na verdade é tão simples quanto colocar as sobras no lixo verde em vez de no lixo. Os restos de comida já estavam no lixo, então não há mais sobras, apenas mais uma cesta que você pode se sentir bem em usar. Os restos de comida estão contidos em sacos compostáveis ​​que são armazenados em carrinhos verdes do lado de fora para reduzir o odor e conter materiais com menos sujeira. A reciclagem de orgânicos é muito fácil, diz Rebecca Lacheur, proprietária da Fabled Farmer – “Na The Fabled Farmer, sempre nos esforçamos para reduzir ou compostar o desperdício de alimentos e agora temos essa opção excelente e conveniente”.

“O impacto ambiental foi suficiente para eu dizer que sim, mas também houve outros benefícios. Usamos menos sacos de lixo, trocamos de garagem com mais frequência e podemos ficar de olho no desperdício de alimentos.” —Ryan Carlson, proprietário do Stella’s Restaurant em Battle Lake

O Programa de Compostagem de Quintal visava o lixo doméstico e forneceu recipientes para aproximadamente 500 residentes do Condado de Otter Tail que concordaram em participar do programa de compostagem de um ano. A compostagem no quintal é uma maneira fácil de reduzir o lixo doméstico em até 25% e é uma ação significativa que conserva recursos, melhora a saúde do solo e reduz os efeitos das mudanças climáticas. Até o momento, os participantes do programa mantiveram mais de 40.000 libras de desperdício de alimentos fora do aterro sanitário – o que nos mostra que ações individuais são importantes, especialmente quando agimos em conjunto.

“Queremos agradecer a todos que estão tomando medidas para eliminar o desperdício de comida do lixo por meio desses programas – seus negócios são importantes. Se alguém me perguntar como pode reciclar mais, diga-lhes para começar a compostagem. Não há outra coisa que você pode fazer para reduzir significativamente o desperdício.” significativo e tem um impacto positivo significativo.” Cedar Walters – Diretor de Informação e Educação, Coordenador do Programa de Compostagem e Reciclagem Orgânica

Esses dois programas ajudam os residentes do Condado de Otter Tail e grandes geradores de resíduos alimentares, como escolas, serviços de saúde e restaurantes, a serem mais sustentáveis ​​e a conservarem recursos preciosos para as gerações futuras. Para perguntas sobre o Backyard Composting Program ou o Organics Recycling Pilot Program, visite https://ottertailcountymn.us/content-page/organics-recycling/ Entre em contato com a Cedar Walters em [email protected]

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